中秋佳節(jié)臨近，月餅市場購銷兩旺。為保障廣大市民節(jié)日期間的食品安全，營造放心、滿意的消費環(huán)境，北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局近期在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了月餅食品安全專項檢查行動，對月餅生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)進行嚴格把關(guān)，確保市民能夠吃上安全、放心的節(jié)日食品。

此次專項檢查行動以商場超市、糕點專賣店、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場及網(wǎng)絡(luò)電商平臺等為重點對象，采取“現(xiàn)場檢查+監(jiān)督抽檢+宣傳引導”相結(jié)合的方式，全面排查食品安全風險隱患。

一是嚴查生產(chǎn)源頭，規(guī)范生產(chǎn)行為。 執(zhí)法人員深入月餅生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，重點檢查生產(chǎn)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，原輔料采購是否履行進貨查驗、索證索票制度，是否存在使用過期、變質(zhì)原料或非食品添加劑，生產(chǎn)過程控制是否嚴格，產(chǎn)品標簽標識是否規(guī)范、完整，是否明確標注了食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息等內(nèi)容。對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的潛在風險，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令整改，并督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。

二是緊盯流通環(huán)節(jié)，強化市場巡查。 在流通領(lǐng)域，執(zhí)法人員對各大商超、零售門店、糕點店等月餅銷售場所進行拉網(wǎng)式檢查。重點查看經(jīng)營者是否具備合法資質(zhì)，所售月餅的進貨渠道是否正規(guī)，是否能夠提供有效的供貨方資質(zhì)證明和產(chǎn)品合格證明文件。仔細核對月餅的包裝、標簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，嚴厲打擊銷售“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）月餅、過期月餅、篡改生產(chǎn)日期以及過度包裝、價格欺詐等違法違規(guī)行為。

三是注重抽檢監(jiān)測，提供技術(shù)支撐。 在監(jiān)督檢查的密云區(qū)市場監(jiān)管局委托專業(yè)檢測機構(gòu)，針對性地對市場在售的月餅進行監(jiān)督抽樣，檢測項目涵蓋微生物、食品添加劑（如防腐劑、甜味劑）、重金屬、酸價、過氧化值等食品安全關(guān)鍵指標。通過科學的檢測數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)和處置不合格產(chǎn)品，為食品安全監(jiān)管提供有力的技術(shù)依據(jù)。

四是加強宣傳引導，倡導理性消費。 檢查過程中，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者和消費者普及《食品安全法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，嚴把進貨關(guān)。向消費者宣傳選購月餅的注意事項，提醒消費者購買時應(yīng)選擇正規(guī)渠道、查看產(chǎn)品標識是否清晰完整、留意保質(zhì)期，并注意按儲存條件妥善保存。倡導節(jié)儉、反對浪費，理性看待月餅包裝，注重產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)。

密云區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，中秋、國慶“雙節(jié)”期間，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度和頻次，保持高壓態(tài)勢，暢通投訴舉報渠道，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為依法從嚴從快查處，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，確保市民度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日。